Sternanis

Un poco más fuerte que la semilla de anís, esta especia intrigante en forma de estrella se usa a menudo en la cocina china y vietnamita. Un ingrediente esencial en el polvo de cinco especias chinas, también puede usarlo para cocinar a fuego lento platos de carne y en combinación con otras especias enteras para la sidra y el vino con especias.

A bit stronger than anise seed, this intriguing, star-shaped spice is often used in Chinese and Vietnamese cooking. An essential ingredient in Chinese five spice powder, you might also use it in simmering meat dishes and in combination with other whole spices for mulling cider and wine.