Harina De Tapioca

La harina de tapioca es una harina libre de grano, proveniente de la raíz de la yuca. Es una harina de almidón, ligeramente dulce, que es un elemento básico en la cocina libre de gluten. Es también un buen ingrediente para espesar sopas, salsas y rellenos de pasteles.

Tapioca flour is a grain-free flour, derived from the cassava root. This slightly sweet starch flour is a staple in gluten-free cooking. It is also a good thickening agent for soups, sauces, and cake fillings.